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Hello hello ! J'espère que vous avez passé de bonnes vacances. Pour ma part, cet été a été bien chargé d'où mon absence pendant quasiment 2 mois... Mais me revoilà, pleine de bonnes résolutions, pour partager avec vous de nouvelles recettes !

La recette du jour est un tartare de crevettes, mangue et avocat avec un peu de jus de citron et de coriandre ciselée.  C'est super frais, facile à préparer et c'est un pur délice !  J'en ai fait à plusieurs reprises cet été et cela a été un succès à chaque fois. Vous pouvez le servir en entrée ou en plat principal, c'est à vous de choisir. Je vous donne tout de suite la recette.

Ingrédients (pour 2 personnes en entrée) :

• 150g de crevettes
• 1 avocat
• 1/2 mangue
• du jus de citron
• quelques brins de coriandre

Préparation :

1. Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux.
2. Couper l'avocat et la mangue  en morceaux et les ajouter aux crevettes.
3. Arroser avec un peu de jus de citron.
4. Ajouter la coriandre ciselée. Mélanger le tout et c'est prêt. Vous pouvez laisser la préparation au frigo en attendant de la servir. Ce sera encore plus fraîs et agréable.

Bon appétit !