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Apéritifs / Entrées
Trio de canard : foie gras & magret fumé
Brochettes de melon, mozzarella et jambon cru
Verrines à la mousse de thon et à la pêche
Verrines de betterave et sa crème de chèvre frais.
Verrines de velouté de carottes au cumin et au chèvre frais
Verrines de patates douces et magret fumé
Mini-choux carré frais & pesto & tomates séchées
Cuillères mimosa aux asperges et au saumon fumé
Verrines avocat / carré frais / crevettes
Mini-croissants au saumon fumé
Rouleaux de saumon fumé au chèvre et à la pomme verte
Tartare de crevettes avocat et mangue
Gaspacho de melon à la feta et à l'origan
Feuillétés de boudin aux pommes
Plats
Parmentier de boudin aux pommes et aux noisettes
Porc au curry et son duo de poivrons
Poisson en papillotes et ses légumes croquants
Risotto champignons et dés de jambon
Risotto au poireau et au saumon fumé
Tagliatelles aux crevettes et à la mangue
Aubergines nappées à la sauce tomate et au chèvre
Poulet aux carottes et aux tomates
Salade d'épinards au saumon fumé et au chèvre chaud
Blanquette de veau à l'ancienne
Purée de carottes et tomates à l'origan
Desserts
Mini-charlottes au chocolat et à l'orange
Bûche à la crème au beurre à la vanille et framboises fraîches
Cheesecake au citron sans cuisson
Yaourts maison à la compote de fraises
Yaourt maison au coulis de framboise
Cheesecake au chocolat et son miroir à la framboise
Yaourts maison à la compote de mirabelles
Croissants et boules de noisettes
Bûche de Noël poire & chocolat avec pépites de nougatine
Entremet chocolat & framboises & pistaches
Sablés bretons à la crème citron / basilic
Crumble aux pommes et aux fruits rouges